Hönsen

Hönsen

På gården finns Åsbohönor, Blommehöns och några Myskankor.
Åsbohönan, som är en gammal hönsras och som man tidigare trott var utdöd, återfanns för några år sedan inte långt härifrån. Åsbohönan är alert och uppmärksam och flyger gärna upp och sätter sig i träd. Deras vaksamhet har säkert bidragit till att rasen har överlevt i dessa rovdjursrika skogstrakter. Blommehönan, en annan gammal hönsras från den skånska slätten, är större och mera sävlig. Den lär ha fått sitt namn av äldre skåningar som benämnt hönorna ”di blommede”.

Våra höns går oftast fritt på gården och sprätter. Tillgång till ”grönt” gör äggen underbart goda och äggulan får en härlig mörkgul färg vilket också syns på våra kakor och andra bakverk där ägg ingår. Sprättandet inkluderar tyvärr också köksrabatterna och kan ställa till stort förtret när salladen äts upp. Men oftast är man villig att förlåta när de sällskapliga hönsen följer en runt i trädgården i hopp om att en mask eller något småkryp ska grävas upp!